🧀 チーズ＆グリル＆ワイン 『イタリア食堂 フロマージョ（ミント神戸店）』へ行って来ました！
🧀 チーズ＆グリル＆ワイン 『イタリア食堂 フロマージョ（ミント神戸店）』は神戸 三宮「ミント神戸」にあります。
【「ミント神戸」とは】
JR線、阪急線、阪神線、地下鉄（西神山手線・海岸線）、ポートライナー線の６路線が集まる神戸最大のターミナル「三宮」。
その近くにオープンした複合型商業施設が『ミント神戸』です。
B1Ｆ～12Ｆフロアには ファッション、コスメ、インテリア、グルメ、シネマコンプレックスなどがあり、1Ｆには高速バスの「三宮バスターミナル」があります。
地下フロアは神戸最大の地下街「さんちか」と接続しています。
その「ミント神戸」８階に 『イタリア食堂 フロマージョ（ミント神戸店）』がありました。
店舗の前を通った時、このディスプレイ看板を発見！
私、このお店で晩ごはんを食べることに決めました。
『イタリア食堂 フロマージョ（ミント神戸店）』ＨＰより。
『濃厚チーズを心ゆくまで堪能、
開放的な空間でカジュアルに楽しむイタリアン。』
「北海道花畑牧場のラクレットチーズを使用した種類豊富なチーズ料理をご用意しております。目の前で大きなチーズの器で仕上げるチーズリゾット、パスタやピザ、ドリアのほか可愛いデザートなどもございます。」
スタッフさんと一緒にメニューを確認して、チーズをかけるパフォーマンスがあるコース料理を選択しました。
まず「色鮮やかな前菜」。
一緒に単品注文で頼んだ「生ハムのさっぱりサラダボウル」。
すると…
すぐに「彩り野菜とチキンのサラダ」がやって来た！
あれれっ、コースメニューに「サラダ」が付いていたのね…💧
そして やって来ました！
「燃える！チーズの器で仕上げるチーズカルボナーラ」。
炎で演出する人気のパスタ「炎のカルボナーラ」なり。
（📷 事前にスタッフさんから写真撮りの「OK」をもらっています。）
ジャジャジャーン！
🔥 いよいよ「ファイヤーパフォーマンス」が始まります。
チーズをくり抜いた器に「カルボナーラ」を入れて 混ぜ混ぜしてくれます。
それをフライパン型のプレートに盛りつけてくれます。
パスタの真ん中に縦て穴のトンネルを掘っていきます。
そこをめがけて「温泉たまご」を投入です！
🧀 ジャジャジャジャ―――ン！！！！！
さらに「チーズグレーター（チーズ削り器）」でチーズをトッピング！
ハイ！
「燃える！チーズの器で仕上げるチーズカルボナーラ」の出来上がり。
さらに…
「牛リブロースグリル グレービーソース」。
こちらも「牛リブロース」に熱々とろ～りラクレットチーズを削ってかけてくれますよ！！
スタンバイ、ＯＫなり～！
熱々のチーズをナイフで削いでトッピングしてくれます。
ハイ！
「牛リブロースグリル グレービーソース」の出来上がり。
最後に「バスク風チーズケーキとピスタチオのジェラート」が出てきて、この料理コースは終了です。
私、この note記事を書くためにグルメサイトを検索してみました。
すると…
🧀【閉店のお知らせ】@三宮/神戸/イタリアン/フロマージョミント神戸店
「いつも当店のご利用、ありがとうございます。
今月、８月３１日をもちまして閉店することになりました。
２０１８年１１月１日にオープンし、４年９ヶ月皆様に支えられ営業することができました。
ありがとうございます。
残り少ない営業でございますが、ご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。」
＜イタリア食堂 フロマージョ ミント神戸店＞
👀 ガビーン！
何と チーズ＆グリル＆ワイン 『イタリア食堂 フロマージョ（ミント神戸店）』は今月末で「閉店」…💧
とっても楽しいお店だったので ちょっと残念なり…🧀🧀🧀
ぜひとも もう１度、行ってみたい素敵な お店です！！！！
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