艷やかないい栗を八百屋さんで手に入れました🌰
今年の栗は当たり。虫食い無く、粒がいい🌰
栗の1/3を栗ご飯、2/3を甘露煮にしよう！
甘露煮の材料 ・むき栗450g ・てんさい糖180g・塩 少々・水 360cc ・みりん少々・ブランデー少々
最後に入れると美味しくなるブランデー、みりん、塩。
毎年渋皮煮を作ってきたけれど、今年は甘露煮に初挑戦。渋皮を傷なく綺麗に取除く手間や渋抜きのためのお湯取り替えがない分、時短で作りやすかった(*^^*)この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？