白い麻婆

最近、とめどなく体重が増しているたゆです。増えていく数字を止められない。水を飲んでも太る…利水処理がイカレているらしい。いつ以来だろう？ だけど、２人目を妊娠した時の体重を越えてからはだいぶ経った・・・・

(；一_一)｛もう手遅れなのかな…（心の涙声）

どうでもいい情報すいません (一一")ヾ

さてそんなわけで、ダイエット関連の商品をいくつか購入しています。その中にはダイエットレシピなるものもありまして、そこにあったの白い麻婆。とりあえず豆乳を使うらしいことは解った。だけど、ちらっと見ただけだったから辛みがなんだかわからなかった

なんとかジャン ⇐ 醤

これが中華料理の辛い成分だと思っている。間違っていたらごめんなさい
そして、それらの「醤」たちは我が家にはない(一一")

さて、どうする？

いつもわたしは、味も知らずに作ろうとする。だが、麻婆豆腐がどんなものかは知っている。いつも「素」を使用するので、残念ながらいちから手作りしたことはないが、あの味に寄せればいいのかなと・・・・

１．　葱の青いところと、キクラゲをみじん切りにし（これ、ひょっとしたら先に炒めるべきだったのかも？ でも、）・・・・

２．　油を引かずにひき肉を炒め、キクラゲと葱をあわせ・・・・

３．　ラー油を一本（思いつく「醤」の代わり）、豆乳を５００ｍｌ、だしをおたま一杯、塩小さじ１・・・・

４．　豆腐４丁・・・・

う～ん、赤くはないけど白くもない・・・・でも！ 意外と味はイケた！ それらしいところに寄せられた…ラー油一本で笑

でも、美味しかったよヾ(≧▽≦)ﾉ｛めしあがれ～