堺町高辻「猪一 離れ」の追い鯖そば(黒醤油)

画像1 あっさりながらしっかりと出汁の効いた、透明感の高い追い鯖の黒醤油スープに極細麺が合う。ねぎ、焼豚、煮玉子、竹の子、海苔も美味い。少し位なら並んでも食べたいお店のひとつ。