Cotecchino con letto di lenticchie(コテキーノ　コン　レット　デイ　レンテイッキエ）

日本では「年越し蕎麦」を食べ厳かに翌年を迎える時間帯、イタリアでは盛大なパーティーが催され、その中の一品に必ず翌年お金が貯まるように貯まるようレンズ豆（レンティッキエ）を食べる習慣があります。今回多少アレンジしフィンガーフードとして食べられるようにしました。 レンティッキエのストーリーはこちらをご覧になってください。