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北陸グルメ~海山の幸に日本酒~

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北陸に転勤してから約半年。仕事もがんばりながら、ここでしか味わえない海の幸、山の幸を徹底的に追及すると決めた男の物語。心動かされたお店はもとより、家内が地場の魚屋で買ってきた食材…
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#若竹煮

隠れ家での春のお食事

隠れ家での春のお食事

春の会席を頂きました。

まずは若竹煮。木の芽が香ります。

日本海とれとれ四種盛り

新玉葱とローストビーフ

豆腐の粕漬け春巻き

油目の山菜鍋

貝の鉄砲和え

漬物が美味しゅうございました。