ポテトサラダ
先日、蒸しじゃがいもを作りました。蒸したてはシンプルにバターでいただき、余ったのをポテトサラダにしました。夫はきゅうり、わたしはマヨネーズが苦手なので、いつもこんな感じのポテトサラダです。
アウトローなポテトサラダです
玉ねぎをスライスして塩をふる。しんなりさせておく。
蒸したじゃがいもを、ほどよいサイズにする。
じゃがいもの上に、ツナ、しんなり玉ねぎ、マスタード、酢、コショウを入れて混ぜる。
ツナがなかったら茹でたまごを潰して入れたり、いつもこれといった決まりはなくテキトーな具材です。フランスパンなどに乗せて食べると美味しいです。
今回、酢はちょっと良いのを使ってみました！フルーティーでまろやかな風味が、このポテトサラダにぴったりハマった感ありで美味しかったです。
クセがなくて意外と使いやすいです
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