ラーメン備忘録③｜ゴンゾー！

鮎ラーメン@二子玉川ラーメンってより創作料理を食べてる感覚ですな。写真映えは◎　鮎好きでも好み分かれそう。

庵悟＠南浦和　埼玉の名店。　ちょっとドロドロ魚介の甘みを感じるスープに　強よ強よの麺。最高です。

庵悟＠南浦和　今度はラーメンの方。うん充分うまい！けどここではつけ麺食べないともったいない！

迂直＠荻窪※めっちゃ並んだ　迂わずと知れた進化型のつけ麺。麺サイドにも味がありスープと混ざり食べるほどに味の変わる不思議。未熟で点数付けれませんでした。いつかリベンジ

五十三家＠江古田※席数少ない狭め駅近　個人的には好きだったけど。帯同者の評価に引っ張られた3.9　弱い俺を責めてくれ！！

魂心家＠自由が丘　セントラルキッチン。いわゆる資本系。まぁ好きよ。これはこれでクリーミーだし。麺も沖縄そばみたいで好きよ。家系で時期限定だけどみそ味あるのもよくわからんくて好き。

三藤＠緑が丘※現金払いできないよ気を付けて　ミシュラン掲載とのこと。雰囲気演出がミシュランっぽい。肝心のラーメンもまぁ旨い。白米旨い。もうひと癖欲しいのはかしわぎのせい。

上々家＠大鳥居　もうくさくさのくさよ。大草原不可避。草→臭のほう　癖がすごい。名店六角家の血を受け継ぐ希少なお店。

心家＠大倉山※駅からめっちゃ遠い。歩くのお勧めできない。　優しくバランスに良いラーメン。ほっと一息落ち着けるそんな一杯さ

辛しや＠武蔵新田　大田区の名店あぶらそば　あっさり上品。個人的には乱暴なあぶらそばが好きだけどここも好きよ。定員のやさしさも好き。ラー油こぼしてしまってめっちゃ謝ったらめっちゃ許してくれた。

進化町田駅前店＠※小田急だと遠い。横浜線だと遠くない。　個人的塩ラーメンオブザイヤーです。ナンバーワン。塩を食いたきゃ進化なんですわ。

近藤家＠大師橋※歩きはしんどいかも沿線もハードル高い　チョー優しい家系。結構好き。家系食べたことない人はここスタートでもいい。席数多めであまり並ばなないよ。