龍上海 山大医学部前店（山形県山形市）

山形を代表するラーメン店の１つ。
人気店のため店舗数も多い。
土産物屋でも売っているし、ネット通販でも購入できる。

たまたま山形に行く用事があったので行ってみた。

山形に着いたのが10時40分ほどだったので、10時半から開店している山大医学部前店へ。

有料駐車場っぽかったが、ゲートが開きっぱなしで自由に行き来できた。

11時前だが、すでに店外まで人が並んでいる。

紙に名前を書いて外で待っていると、ほどなく名前を呼ばれて店内へ。
ここで少し待つとテーブル席に通された。
さすが人気店だけあり回転が早い。

水はセルフ。
店員が「○○さま～」と呼んで順番に注文を聞きに来た。

1番人気である「赤湯からみそラーメン」を注文した。

魚介系のあっさりしたスープだが、中央にある辛味噌を溶かすことで、どんどん辛くなっていく。麺は中太のちぢれ麺。細いメンマは昔ながらの濃い味付け。

辛いもの好きの自分としてはすべて溶かしきった状態が１番おいしく感じた。

住所：山形県山形市飯田西4-1-20