豚肉の黒酢炒めのレシピ

材料
・豚こま肉・・・200g
☆・しょうが・・・すりおろし（チューブタイプのもの3cmくらい）
☆・酒・・・大さじ1
☆・しょうゆ・・・小さじ1
・片栗粉・・・大さじ2くらい

・たまねぎ・・・小さめ1個（中サイズなら1/2個）
・パプリカ・・・1/2個

黒酢たれ
・砂糖・・・大さじ3
・黒酢・・・大さじ4
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1

作り方
1）豚こま肉に☆の調味料で下味をつける。

2）豚こま肉に片栗粉をまぶして、3cmくらいにまとめて、油をひいたフライパンで焼く。
↓こんなかんじ（多少ゆるめでも、片栗粉効果でやいているうちにまとまります）

3）野菜も3cm幅くらいに切って、一緒に炒める

4）肉と野菜に火が通ったら、合わせた黒酢たれを入れて炒める

5）黒酢だれに照りととろみが出てきたら完成

●野菜は家にある他のもでOK（パプリカは彩りがよくなるのでおすすめ）
たけのこやれんこん、夏になったらなすやピーマンでも◎