【 お店を応援する皆さまへお願い！ 〜 さきめし Supported by SUNTORY・今日からスタートです 】

度々のお運びありがとうございます。ごちめし・さきめしスタッフ 今井了介です。

さて、前回のnoteにも綴らせていただいた通り、本日25日より、サントリーさんのサポートによる新しい「さきめし」がスタートします！
リニューアルしたさきめしサイトはこちら：https://www.sakimeshi.com/

「さきめし」はコロナ禍にあり経営の自粛や制限を余儀なくされている飲食店に、先払いしてコロナ後に食べにいく、そんな飲食店支援サービスです。

今回、サントリーさんのサポートにより、以下２パターン・総額1億円のご支援を拠出していただきます。

①【日本の飲食店を応援しよう！】
5月25日〜31日　皆様からの寄付受付 + サントリー基金を、ご登録飲食店へ分配

②【想い入れのあるあの店を応援しよう！】
　　サントリーさんが、ユーザー様ご負担の10%のさきめし手数料を基金が尽きるまで拠出

今日は、お店を応援してくださる支援者（＝お客様）へのお願いとメッセージです！

①【日本の飲食店を応援しよう！】

主に、こちらは特定のお店ではなく、全国の飲食店を広く応援したい！...という皆様へのお願いです！

世界の数多の国を旅してきた私としてやはり感じることは、日本の食文化というのは大変奥深く、そして多様です。特に和食に至っては、ユネスコの無形文化遺産に登録される、という偉業を成し遂げています。

米・麺・酒・お出汁・味噌や醤油などの調味料・新鮮なお野菜や魚介類にお肉・発酵や漬け物・食材や調理技法など、料理人のみならず多くの生産者を含む皆さまの創意工夫の歴史を、私たちは食卓で味わい 時には心地よく酔い、家族と仲間たち、そして恋人同士で味わってきたのです。

そんな大変価値ある先祖代々からの味の記憶・DNAは、和食のみならず各国のお料理も含め、日本国内において「文化としての食事」、そして人々に「愉しみの場」を創出しています。

こういったお店を守りたい・より広く応援したい！...そう思ってくださる皆様、是非ぜひこの25日〜31日の期間、寄付という形での応援をよろしくお願いいたします！

こちらはサントリーさんの基金と合わせて、ご登録全店舗に均等にお振込させて頂きます！

こちらの取り組みに賛同いただける方は、寄付のほどお願い致します。
寄付はこちらより：https://sakimeshi.com/donation

②【想い入れのあるあの店を応援しよう！】

こちらは、ご自身の想い入れのある店舗さまへ「さきめし」でご支援を、というしつらえです。

こちらも、サントリーさんから手数料をご負担いただくことにより、より気軽に飲食店をご支援頂けます！通常は、ユーザーが店舗へお支払いする際にかかる10%の手数料。こちらをゼロ負担とすることで、より沢山の「ごち」、つまり先払いによる支援が活性化したら、と願っております。

お店はこちらより検索ください：https://stg.sakimeshi.com/

もちろん前者の寄付と並行して、2Wayでご支援頂けたら尚のこと嬉しく思います。

いつもお世話になっているお店やご主人に先払いの応援はもちろんですが、メッセージを添えて皆様の熱い気持ちをぜひお店の皆様へ伝えてあげてください！

実際3月9日に「さきめし」を始めて以来、お店の皆さまからも「経済的な支援ももちろんありがたいが、メッセージを見て涙が止まりませんでした」というお言葉、多方面から頂戴しております。

確かに今は明るいニュースが少ない昨今、暖かくそして明るいニュースを作るのは皆様なのです！！

感謝は心、そして心は行動と表情に出ます。
ぜひこの機会に皆さまの「あの場所を」、皆様自身の手でお守りください！

それが切なる、私たち ごちめし・さきめしスタッフの願いです。

＜追記＞

今回の「さきめし」リニューアルに向けて、食への追求を極めるタレントの渡部建さん、実業家・旅人・サウナーの本田直之さんから、こんなメッセージを頂戴しております！（渡部さん、ナオさん、ありがとうございます！！）

こんな手があったか！と目から鱗のプロジェクトだと思いました。

僕も日々テイクアウトなどでお店の方と接するのですが、皆さん本当に頑張って自分の店の存続に命をかけてます。

アフターコロナで一番悲しいのは大好きなお店が無くなっててしまっていること。
それを食い止めるべく皆さん、「さきめし」を活用しましょう

渡部建

いま飲食業界は過去最大の危機に扮しています。
このままだと日本が世界に誇れる文化が衰退してしまいます。

様々な形で、僕も飲食業界を応援する活動をしています。ただ、テイクアウトだと近くのお店しか応援できないし、取り寄せはすでにやっている飲食店は応援できるけど、やっていない店はどうやっても応援できない。

コロナ後もなかなか県をまたいだ移動が難しく、すでに外出制限が無くなった街もまだまだ回復には遠く及ばないようです。

そんな中、まさに求めていたサービスが始まりました。
ぜひさきめしを使って、大好きなお店を応援していきましょう！！！

本田直之

・SNSでも随時更新中です
さきめし supported by SUNTORY 特設サイト → https://www.sakimeshi.com/
facebook→ https://www.facebook.com/gochimeshi.official/
twitter→ https://twitter.com/gochi_meshi