朝日に輝く北海道鹿部町のホタテ！漁師の魂が込められたホタテ漁の舞台裏に密着【地域活性化起業人 活動報告 #05】

はじめに こんにちは！2022年9月より北海道鹿部町にて地域活性化起業人として活動している荻野こず恵と申します。「水産王国」として知られる鹿部町にやってきて早１年、新しい場所での挑戦は、まるで冒険のようで、すっかり鹿部町に魅了されています。 函館市の北隣に位置する鹿部町の魅力は、駒ヶ岳の美しい山並み、可愛らしい無人の駅舎など様々ありますが、なかでも「水産王国」と言われる所以である一口食べただけで「幸せ」を感じずにはいられない素晴らしい海産物が最大の魅力と言っても過言ではあ