パン職人の修造10　江川と修造シリーズ　進め！パン王座決定戦！

スタジオは広くてセットのところだけ凄くライトアップされていた。

「セットの裏側ってベニヤ板なんですね〜」江川が嬉しそうにあちこち見ている。

スタジオのセットはクイズ番組でよく見る1番から6番のマークのあるブースに仕切られていて、2人は3番のマークのところに案内された。

「このボタンを押すんですね。早押しなんでしょ？」

「そうらしいな」

ピンポン！江川は赤い丸いボタンを押す練習を始めた。なかなか素早い。

とそこへ、売れっ子司会の安藤良昌（あんどうよしまさ）が真ん中に立って挨拶して来た。「皆さん今日はよろしくお願いします〜」そしてマイクをつけたり、セットを直して貰ってる。

「あれ、安藤良昌ですよね！芸能人見たの初めてだなあ！」

江川おまえの好奇心は天井知らずだな。

そう思ってると音楽がなり、とうとう番組が始まった。

皆緊張の面持ちで立っている。クイズが始まった。安藤が問題を読み上げた。

ジャジャン！

「第一問！パンを発酵させるパン種の中でも有名と言われるホップ種はイギリス、ルブァン種はフランス。ではライサワー種はどこの国？」

修造はすぐに押したが、既にブーランジェリータカユキの方が押していた。

「はい！2番の那須田チーム」

「ドイツ！」

「正解です。一問目はブーランジェリータカユキの那須田シェフです」

江川は修造の顔を見た。

あ！ドイツが答えなのに！

修造さんめっちゃ悔しそう！

これ外すか？って問題を答えられなかったので修造は意地になってきた。

「おい江川、ボタンの方に立って俺が背中を押したら反射的にボタンを押せよ。素早くな！」

「はい」

ジャジャン！

「第二問！パンを膨らませるための原材料のペースト状や生地状の発酵種の中で、サワードゥは直訳するとどんな意味？」

ピンポン！最後まで聞き終わらないうちに修造が江川の背中を押して、江川が素早くボタンを押した。

「はい！3番の田所チーム！」

修造が江川にささやいた事を江川が言った。

「酸っぱい生地？」

「正解！パンロンド田所チームにポイント10点！残りはあと8問です！」

ジャジャン！

「第三問！粉の20%から40%程度に同量の水と酵母を混ぜ込んでつくる液種法は水種法と何？」

また素早く背中を突いて「ポーリッシュ法！」
「はい正解！」

次々と答えていき、パンロンドは素早さだけで50点稼いだ。勿論他のパン屋もわかってはいるのにという感じだった。そこでディレクターの四角の指示で司会が「田所チーム！あと4問あるのでちょっとここでお休み下さい。他のチームの争いになります。もし那須田チームが50点稼いだ場合はもう一度参加して頂きます」と言った。

修造がチェっとなったので、江川はそんな修造を見て、初めは嫌がってたのにこんなに熱くなって。。この人ギャンブラーじゃなくて良かったよ、と呆れた。

結果

1位はパンロンド

2位は20点稼いだブーランジェリータカユキ

そして3位は10点のブーランジェリーサクマと北麦パンだったのでもう一問を2チームで争う事になった。

ジャジャン！

「問題です。一般的なライ麦の発芽温度は次のうちどれ？1番1℃から2℃。2番5から6℃。3番7から8℃」

タッチの差でブーランジェリーサクマが押した。

「はい佐久間チーム！」

「1番！」「はい正解！おめでとうございます。3位決定！これで4位は北麦パンに決定しました」

音楽と共に番組は一旦締められた。

つづく