カジキマグロとミニトマトとエリンギのワイン蒸し:ホットクックレシピNo.315

こんにちは。カジキマグロの蒸し料理を作ったので紹介します。材料を切って並べて蒸すだけなので、簡単で美味しくできます。

◾️カジキマグロとミニトマトとエリンギのワイン蒸しの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

カジキマグロがとても柔らかい食感で、トマトとエリンギとニンニクの風味にバジルの香りも加わってとても美味しい蒸し料理になりました。

◾️カジキマグロとミニトマトとエリンギのワイン蒸しの材料

【材料（２人分）】
・カジキマグロの切り身　　：130g
・エリンギ　　　　　　　　：40g
・ニンニク　　　　　　　　：6g
・ミニトマト　　　　　　　：50g
・オリーブオイル　　　　　：12g
・白ワイン50cc　　　　　　：50g
・塩　全体重量の0.6% 　　 ： 今回は1.7g
・胡椒　　　　　　　適量分：量外
・水　　100cc　　　　　　：分量外
・バジルの葉　３、４枚 ：分量外　

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。