生きくらげとエビと卵の中華炒め:ホットクックレシピNo.141

こんにちは。生きくらげを使ってエビと卵の中華炒めを作りました。

生きくらげとエビのプリプリとした食感がふんわり卵と合わさって美味しくできるのでおすすめです。

■生きくらげとエビと卵の中華炒めの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。

生きくらげとエビの両方のプリプリ感が味わえて、ふんわり卵との組み合わせが抜群の美味しさです。中華風の味付けによく合います。

■生きくらげとエビと卵の中華炒めの材料

【材料（3人分）】
・生きくらげ　　　　　：105g
・エビ　　　　　　　：130g (塩分0.6g)
・ねぎ　　　　　　　: 35g
・ごま油　小さじ2　 　：12g
・しめじ　　　　　 　 ：100g
・オイスターソース　小さじ2：12g （　11.5 x 12/100 =1.38g)
・卵３個 ：150g
・塩　　　　　　　　：全体重量の0.6% の塩分量
　今回は2.9-0.6-1.4=0.9g

こちらが材料の写真です。エビは冷凍の天然むきエビを使いました。

続いてレシピです。