ごぼうと豆乳のポタージュ:ホットクックレシピNo.231

こんにちは。ごぼうと豆乳を使ったポタージュを紹介します。ホットクックで簡単にできます。

ごぼうは、道の駅で買った新鮮なものを使いました。前回だいこんのポタージュを作ってみたらとても美味しかったのでごぼうでも試したところ、食材の味がしっかり出てこれまた美味しくできました。

■ごぼうと豆乳のポタージュの出来上がりと味

こちらが盛り付けたところです。トッピングは粉末パセリです。

予想通りごぼうと豆乳との相性もよくて、優しい味でごぼうの風味もしっかり出て美味しいポタージュになりました。ちょっと泡立ちが良すぎました（笑）。

■ごぼうと豆乳のポタージュの材料

【材料（３人分）】
・ごぼう　　　　　　：９0g
・たまねぎ １個　　　：150g
・水　　　　　　　：200g
・豆乳　　　　　　：200g
・塩　全体重量の0.6% ：今回は 640gx0.006=3.8g

こちらが材料の写真です。

続いてレシピです。