100人中99人が諦めてきた、いつかお店をやってみたい。それも海外で。

好きな土地に自分にとって居心地の良い、皆が来たくなるような店を作れたら、 なんてことはみんなが思うけど、飲食未経験の僕のような人間でなかなか実現出来る人は少ない。 素敵な店に行きこんな店が作れたらって思うことは多いけれど、そもそもやり方も知らないし、資金もない。 飲食店を自分でやられている人や飲食企業で働かれている方に、ただの僕みたいな客が店をやってみたいと伝えても、どれだけ大変だと思ってるの？なめるなよ。と思われるのが関の山。 まあ、どう思われてもやる意思があればいいのだけ