和歌山県新宮市にある「香梅堂」さんの「鈴焼」。お知り合いの社長さんにいただきました。よくあるベビーカステラに見えるのですが、食感と味がぜんぜん違うんです。ふわっふわで、上品な甘さ・・・和三盆が入っているらしいです。エンドレスに食べていたい・・・😣