「いりこ」を学ぶ淡路島・洲本の寄りあい

第3火曜日の夜は、 淡路島・洲本市での 「よりあいそとまちSUMOTO」。 今年で５年目を迎える毎月の集まり。 ４月から「たこたこ」さんが ミニ移住相談所を 担当してくださることになったり、 淡路島にさらに注目が集まっています。 そこで、もっと移住者さんや 地元の方にも来てもらいたいと、 「美味しいものの裏側」を伝える 企画がスタートしました。 第一回は、160年の歴史を誇る 「出口商店」の出口さんによる 「いりこ」のお話。 我が家は昆布だしと鰹節。 もしくは、昆