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毎日新聞「あしたに、ちゃれんじ」。 15日（金）に掲載されました。 取材をさせていただいたのは、 昨年にNPOのシンポジウムで お会いさせていただいた 関西学院大学の岡本先生です。 岡本先生は、 ３月末にいち早く、 オンライン授業のこと、 大学のこれからのことなどの 情報交換の場を Facebookグループで、 立ち上げられたのですが、 ご本人の想像を超えて、 あっという間に全国から 18000人を超える教職員が集まり、 熱を帯びた様々な意見が 交換さ
大阪市内での イタリア野菜づくりへの挑戦が 「農業ビジネス」という雑誌に 取り上げられました！！ コロナで飲食店が、卸が、 止まってしまっている。。 それでも、土の中で育つ野菜は どんどん美味しく育って、 「出荷」を待ちわびている。。。 大阪市の芝さんと イタリア野菜をどう流通させるかを 信頼のおける飲食店さんに 相談に乗ってもらったり、 市内農家さんと細やかに 状況を共有しあったり（笑） まだまだ、ヒヨッコな 「おおさかイタリア野菜研究ラボ」は
