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大阪市内の農業を応援しています

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担い手が少なく、また農地の面積も小さな大阪市内の農業ですが、平野区・住吉区・東住吉区を中心に「どこよりも大阪市内の飲食店に近い農業」として、さまざまな野菜を育てています。都市農業… もっと読む
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2023年7月の記事一覧

大阪市の都市農業の魅力を美味しく知ってもらいたい!

大阪市内の農業応援に 関わらせてもらって、5年ほど。 今年はケーブルテレビの 「J:COM」さんとタッグを組んで、 農業体験イベントやバスツアーなどを 企画のお手伝いをさせていただいております! 今回は、平野の田中農園さんで 「枝豆を収穫」!! そして、キッチンスペースに移動し、 天王寺の「てんしば」に 5月にオープンした 「マキビプレイス」の佐藤シェフが目の前で作ってくれる、 『ズッキーニと夏野菜のラタトゥイユ』 『枝豆とツナの混ぜごはん』の 調理の実演を 目の