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清澄白河カフェのキッチンから見る風景

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清澄白河にある隠れ家カフェ(?)GINGER.TOKYOのオーナーの雑感集です。
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記事一覧

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 季節は移ろう…?

まず、「パリの空の下ジャズは流れる」の著者である宇田川悟さんが先月亡くなられたとのこと、…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 余裕なさ過ぎ

まあ時間の使い方に問題がある人間であるという自覚はあります。4時間睡眠できれば十分といっ…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 80sいろいろ…9月に思うことは

もう少しで10年となる店舗の設備はヤレヤレです。しょっちゅう工具を持って何かしらの作業をや…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 思いの承継

台風がゆっくり進んでいるので、予定が定まらず、何とも難しい舵取りを求められます。東京・清…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 1935年のビリー・ホリデイ

昨夜は猛烈な音楽好きである前職の同僚さんたちが遊びにいらっしゃって、思い切り楽しんでいた…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : お盆休み

今年はお盆休みは12日(月祝)から16日(金)までですが、11日(日)が定休日ですから実質6連休でし…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 集中力

暑さのせいにばかりしてはいられないのですが、集中力を欠いているなということが多くなっております。おそらく加齢も原因の一つかとは思います。昔ほど一つのことに集中できない、集中するだけの体力がなくなった、ということは最近よく感じるようになりました。…そうなんですよ、昔と同じことを求められても、もの凄く時間がかかるようになってしまいました。 一方で完全に集中しないでいるという能力もあると思うんです。自分は勝手にドライヴァー思考などと呼んで、必要に応じて実践しています。クルマを運転

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 付加価値

7月末で株式会社さらまわし・どっと・こむの第10期の12ヶ月が終了しました。つまり想定外の第1…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 灼熱のキッチン

今週はnote繋がりの方々と連日お会いすることになりまして、実に楽しい時間を過ごすことができ…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 祝!直木賞受賞

芥川賞と直木賞の受賞作が決まりましたね。待ってました!の一穂ミチさんが直木賞をとっちゃい…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 書きたいことは無尽蔵

「読む人の身になれ」「読めないと宿題が溜まっていく気分」…、カミサンから言われたことです…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 混雑予測AI

AIに関するニュースが多いですね、ホントに。…まあ都知事選は話題にしたくもないので、大谷翔…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 現役感と脳の活性化

もう6月が終わりますね。2024年も半分終わってしまうんですけど、実感がないですね。今年の正…

清澄白河カフェのキッチンから見る風景 : 散歩の達人

昨日発売になった月刊誌「散歩の達人」2024年7月号が深川特集でして、ウチも掲載されております。もう新鮮味のある店ではありませんから、メディア露出も落ち着いてしまいましたが、時々は依頼があります。もちろん雑誌の掲載依頼などは喜んでお引き受けしたいところですが、一概にそうとも言えない部分もあって、意外に悩ましい面もあります。繰り返しあちこちで発信していることなのですが、贅沢言いやがって…と反感を買うのを承知の上で一応書いておきます。 とにかくテレビのグルメ番組等で紹介された結