今シーズン③
うめですよ。
こちらのサイトから情報を得たのですよ。丁寧にまとめられていて、わたしはもう何も言うことがない。
ここから、梅の大きさと重さについて知ったのであった。
「１個」の列を見てね
今シーズンは残念ながら３Ｌサイズの南高梅しか手に入らなかった。
漬けた後にジャムにするので種に対して果肉分の多い、大きな物を選ぶのがよいのだ。
３Ｌサイズは１つあたり、だいたい３５グラムなのか。
４Ｌだと４５グラムくらい。ぜんぜん違うな〜。
そういえば、手元に南高じゃない梅もあったよね。
漬ける前の重さを測ってみよう。
は？
もっと大きいのあったな。
どれどれ。
んんん〜？？
これは豊後という品種で大きな実がなるのです。
今年初めて漬けているのでどうなるか楽しみだな〜。