今夏、初とうきび🌽

とうきび、大好きなんだ！！！
あ、「とうもろこし」って言うのが普通かな。
北海道出身なので、とうきびって呼んじゃう。

もう8月も下旬だというのに、まだとうきびを食べてなかった。
なぜなら、どこのスーパーでも穂先を切って外皮も２、３枚残して剥いて売ってるんだもの。

そんなに外皮を剥いたら鮮度が落ちるだろうがっ！！
穂先を切っちゃったら、熟してるかわからないじゃないかっ！！
穂の数は粒の数なんだよっ！！
（道民、心の怒りの声）

でもいつもあまり行かないスーパーに寄ったら、あったの！！
皮付き＆穂付きのとうきびがっ！！

これよこれ！このスタイルよ！

外皮はちょっと剥かれてたけど、でもギリだいじょうぶ！
そんで、穂はこのくらい茶色いと、ほぼ全部の実が熟してる！
先っぽを剥いて見なくても穂の色でわかるの！

わたしの自己流の茹で方。
お湯が沸騰するギリギリまで外皮を剥かずに待つ。
お湯が沸いてきたら急いで剥いて穂も綺麗に取る。
沸騰したお湯の中へとうきびをダイブさせる。
塩を適当に入れる。
芯にも火が通ればOK。たぶん５、6分かな。

じゃーん！

おいしそうだねぇぇぇぇ！！！

美味しかったですっ！！！

やっと理想的なとうきびに出会って美味しくいただけた！

夏だなぁ〜〜って感じ！