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八角を食す夜
八角。北海道の幻の魚。北海道民でも食べたことがないという人も多いとか。
たまたま安く手に入ったからと、近所の和食屋さんで出してくれることに。
今夜は、お刺身と塩焼きでいただきます😋
外は新春の嵐。強風で芯まで沁み渡る夜。だけど、心は楽しみでワクワク、ポカポカ。
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脂がたっぷりのっていて甘くて美味
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太刀魚昆布締め、八角
うますぎるー♪
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脂のりのりでかなりジューシー
のど黒っぽい
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綺麗に皮までいただきました。
ご馳走さまでした❤️
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