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ゲノムばたけ

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このマガジンでは,ヒトゲノムに書かれている2万種類のたんぱく質に関する情報や,食事・栄養・健康に関する話題や考え方をお届けします.著者は学生のときバイオインフォマティクスと生物分…
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記事一覧

定衣・定食・定住

決まった服を着る. いつも同じ服を着る. それを「定衣」という. 禅寺のお坊さんや,制服のある職場や学校,シリコンバレーのエンジニアなどが実践している. 毎朝服を選ばなくてよいようにしている. 選択する行為は負担で, 1日に選択できる回数には上限があるそうだから. 同じような概念に「定食」がある. 毎日決まったものを食べる. いつも同じものを食べる. 禅寺の精進料理,経営者の朝食ルーティン,シリコンバレーのエンジニアもまた実践している. これも毎日の選択回数を減らすのが目的

細胞食のすすめ

人間は細胞でできているので, 細胞を食べていれば健康を保てる. という話し.

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栄養摂取で大切にしている3つのこと

食事は人生の喜びのひとつですね.今は簡単においしいものや新鮮な食材,栄養補助食品を求められるので,何をどう食べたらよいか,コツを知っているかどうかで健康が左右されます. そのわりに,学校教育で食事や栄養について学ぶ時間はかなり少ないです.そこで,生命科学や栄養学などの文献を当たり導きだした「健康な食生活を送る3つの原則」を紹介したいと思います.これを目安に考えて食べるものを決めていれば,健康な生活から大きく外れません.

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ゲノム科学を学んでよかったことは?

私は情報系の学部を卒業したあと,大学院で生命科学を学びました.学部のときにバイオに関心を持ち,分子生物学やバイオインフォマティクスの教科書で独学しました.先端分野なので,社会であまり知られていない学問ですが,誰にとっても面白いはずだと思います. それだけ時間を費やして学ぼうと考えたきっかけ,それは

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