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ゲルの不思議な世界

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ゲルについての記事をまとめています。 シンプルなようで奥深い、ゲル化学の世界を紹介します。
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2021年11月の記事一覧

スライムとグリセリン

洗濯糊で作るスライムに、グリセリンを使うことがあります。 洗濯糊にグリセリンを混ぜてゲル…

化学ニュースピックアップ Vol.15 ~乾燥を防ぐ特殊なタンパク質~

タンパク質はアミノ酸が鎖状に繋がってできた高分子です。 そして、タンパク質には様々な種類…

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ゲルと乾燥

ゲルは高分子鎖でできた網目構造の中に、水などの溶媒を含んでいます。 乾燥して溶媒がなくな…

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「グミつれた」 ~ゲル化の仕組みは?~

クラシエフーズの知育菓子「グミつれた」 知育菓子の中でもインパクトの大きな商品だと思いま…