ガウズで働く女性店員はビール愛が止まらない！？
前回の記事では、ガウズオーナーのガウディ山本さんへ取材をさせて頂きました。ビールバーのオーナーが米津玄師さんのMVを作っているなんて、驚きですよね。
今回はガウズで働く女性店員の、ひろみさんにインタビューさせて頂きます。噂では、超が付くほどのビール好きなんだとか…
私はあまりビールが詳しくないので、いろいろ教えてもらうことにしました。
ひろみさんの好きなビールは？
subaru「ビールが大好きだとお聞きしたのですが…ひろみさんが特に好きなビールを教えて下さい。」
ひろみ「サッポロクラシックですね。」
ガウディ山本「俺はキリンクラシックラガーだなぁ。」
ひろみ「やっぱり、キリン、サッポロ、アサヒは強いですよね。」
ガウディ山本「お店で『これ新しいクラフトビールなんですよ』って言って渡せば、これが一番うまいって言われると思う。」
subaru「えっ！？そうなんですか！？」
ガウディ山本「そうそう。やっぱり、日本人に合ってる味だからね。」
subaru「なるほど…そうなんですね。」
ひろみ「実はカナダにも、サッポロ、アサヒ、キリンは置いてあるんですよ。」
subaru「そうなんですか！？って、ひろみさんも海外に行ってたんですね！」
ひろみ「そうなんですよね。私も海外のビールを飲み比べながら旅をしていたんです。」
subaru「お二人とも、すごい共通点ですね…」
ビールを好きになったきっかけは？
ひろみ「私、最初はビールが苦手だったんです。」
subaru「えぇ！？そうなんですか！？」
ひろみ「はい。まず匂いが無理で…」
subaru「そんなに苦手なのに、いつからビール好きに…？」
ひろみ「集団で飲みに行くときに、『とりあえずビール！』で頼むじゃないですか。その時にビール以外を頼むのが気まずくて、いつも我慢してビールを飲んでいたんです。」
subaru「あぁ、分かります…気まずいですよね…」
ひろみ「そうなんですよね。そしたら、ある日突然ビールが飲めるようになったんです！」
subaru「えっ、突然ですか！？そんなことあるんですね…！」
ひろみ「そうなんですよ。それどころか、ビール以外のお酒は飲めなくなってしまったんです。」
subaru「えっ！？ビール以外飲めないんですか！？逆に珍しいですね！」
クラフトビールを好きになったきっかけは？
ひろみ「クラフトビールというもの自体、最初は知らなかったんです。」
subaru「分かります、私もここに来て初めて知りました。」
ひろみ「そういうものなんですよね。私も海外でビールを飲み漁ってた時に、バーで出会ったんですよ。初めて飲んだ時は、衝撃的でした！」
subaru「全然違いますもんね！」
ひろみ「そうなんですよ！私が飲んだのはIPAだったんですが、苦くて香りが強くて…こんなビールが世の中に存在するんだ！って思いました。」
ガウディ山本「クラフトビール自体、2010年から日本で増え始めたから新しい文化なんだよね。昔は海外のビールってだけで珍しかったんだけど、その延長でクラフトビールが入ってきたって感じ。」
subaru「そうだったんですね！結構最近だったんだ…」
ガウディ山本「今じゃ国産のクラフトビールは300個以上あるけど、アメリカだと5,000個以上あるんだよ。」
subaru「クラフトビールの本場って、アメリカの方なんですね！」
ガウディ山本「そうだね、オレゴンとかカルフォルニアとか、ボストン、ニューヨークとか…」
subaru「なるほどなるほど…(メモメモ)」
ガウディ山本「あ！そんなの書かなくていいよ！ビールはウンチク云々よりも、シンプルに『うまい！』で盛り上がるもんだと思ってるから！」
ひろみ「そうそう！理屈で飲むもんじゃないんですよね、ビールって！」
subaru「なるほど…！私全然ビール詳しくないんですけど、うまいかどうかなら分かりそうです！」
ガウディ山本「そうだよね。世界のビールを研究しまくって誰よりも詳しいエゾビールさんが、『まずは自分が何が好きかを知ることが大事だ』って言ってたんだよ。誰よりも詳しい人が言うんだから、間違いないよね。」
subaru「確かに…！心強いですね！」
ビールと合うおつまみと言えば？
ひろみ「餃子、唐揚げにビールとか…オニオンリングに、ビールとか…」
ガウディ山本「あぁ〜いいねぇ。バーベキューしながらビールとかね。」
subaru「うわぁ、美味しそうですねぇ…」
ひろみ「やっぱりビールって、みんなとワイワイ集まって『うまいうまい』言いながら飲むイメージですよね。」
subaru「確かに…おつまみも、なんとなくパーティー向きな気がしますね。」
なぜガウズで働こうと思ったの？
ひろみ「アメリカやカナダに住みながら、ビールを飲み歩いていたのですが…ある日ガウズに来てびっくり！取り扱っているビールが、ほどんど住んでいた地域のビールばかりだったんです！」
subaru「おお！それはもう、運命ですね！」
ひろみ「そうなんですー！運命ですよね！ガウズのことを知ったのも、前の職場にNOZIOさんがお客さんで来ていて…」
subaru「えっ！？そこから知ったんですか！？」
ひろみ「そうなんです、偶然に偶然が重なったんですよね。」
今後ガウズで何をしていきたい？
ひろみ「『今日は◯◯さんいないの？』って言われる店じゃなく、『今日は◯◯さんがいる』『そこに行くと、必ず誰か居る』と思われるお店づくりを目指していきたいです。」
subaru「なるほど！ガウディ山本さんがいれば映像クリエイターのお話が聞けますし、ひろみさんがいればワクワクするようなお話や、世界旅行をしたお話も聞けそうですもんね！」
ひろみ「そうですそうです。『今日は◯◯さんがいるから、これができるな』って思ってほしいです。」
subaru「なるほど！既に皆さんとお話していてワクワクしていますし、もう既になっているような気がします^^」
ひろみ「あと、北海道にもガウズ2店舗目を出してみたいんです！時々出張でガウズ店員が交代したり…各地を回って盛り上げていきたいです！」
subaru「わぁ！ビールバーなのに出張ですか！新しい…！面白いですね！」
ひろみ「そうですよね！そのうち2店舗、3店舗と増やしていって、全国でやっていくのが夢です！」
subaru「すごい…！思った以上に壮大で、ワクワクしてきました…！」
ガウズスタッフさんは挑戦したい人たちばかり！
ガウディ山本さんとひろみさんには、沢山の共通点がありました。ビール好きだったり、海外でビールを飲み渡っていたり…なにより二人とも「もっと挑戦したい！」という生き方をしていて、お話を聞くだけでワクワクしてきました。
そんなワクワクが止まらないガウズに足を運べば、いつでも非日常的な時間が過ごせること間違いなしだと思います！
おうち時間が増えて日常に刺激が足りない今だからこそ、刺激的な夜にしたい時はガウズに行ってみてはいかがでしょうか？
きっと「今日は◯◯さんがいる！」と思える時間になるはずですよ。
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