バンガロールでぜったい行くべき飲食店15

食いだおれの街バンガロールで、ぜったい行くべき飲食店を15店選んでみた。新しくてキレイとか、最新流行とか、そういうことはどうでもいい。いわゆる"old-world charm"のあるお店が好きです。創業は古いほうがいい、改装はされていないほうがいい、支店はないほうがいい。おいしいことはもちろん重要だけど、必要条件でも十分条件でもない。ここにしかない何かがあって、emotionを感じるところ。バンガロール市内で複数回通ったお店の中から選びました。順番ははじめて行った日付順。
あらためて写真を選んだり紹介文を書いたりするのは大変なので、Instagramから訪問記録をピックアップ。リンク先を見にいくのは面倒だと思うのでキャプションもコピー(タイプミスなどは勝手に修正、内容の間違いなどは［註：］で補足)。あらためて並べてみると、毎度同じような写真を撮り、同じようなコメントを書き、同じ失敗を繰り返していてバカじゃないかと思います。

(1) Indian Coffee House(Church St.)

1958年開業。全国のICH中暫定3位(私見)。パステルカラーがかわいい、そこにいるだけで至福のカフェ。

(2) Koshy's

1950年代開業。ゆっくり回るパンカーの下、ジイサマたちが集う永遠のバンガロール・ナンバルワン・カフェ。

(3) MTR/Mavalli Tiffin Rooms(Lal Bagh本店)

1924年開業。ティファン、ミールス、スイーツ、どれをとっても安定のおいしさ。必ず本店に行くこと。

(4) Makkah Cafe

チャイを飲むならここ。アーケードと山積みスナック。

(5) Vidyarthi Bhavan/VB

1943年創業。世界一おいしいマサラドーサ。

(6) CTR(Shri Sagar)

1950年創業。世界一クリスピーなベンネドーサ。

(7) Brahmins' Coffee Bar

1965年創業。世界一のイドゥリ・ワダ。

(8) New Modern Hotel/NMH

1959年創業。緑の格子と裏メニューのトースト。

(9) Udupi Sri Krishna Bhavan(Balepet本店)

1926年創業。アール・デコっぽい建物が魅力。

(10) Chikkanna Tiffin Room(Cubbonpet本店)

1965年創業。魅惑のバート・マサラドーサ。必ず本店に行くこと。

(11) Mahalakshmi Tiffin Room

1926年創業。市松模様の床とオレンジの椅子と木製メニューボード。

(12) Namma SLN

香り高きグリーン・ドーサ／イドゥリ。関連店がいろいろあるけどここが暫定ベスト。

(13) Shivaji Military Hotel

1924年創業。世界一のビリヤニ。席取りは命がけ。

(14) HVR Veg

1990年創業。二連ドーサの魅惑の曲線とふわふわワダ。ニセモノに注意。

(15) SSP Refreshment

魅惑の全部のせティファン。Zomatoにも載っていない隠れた名店。