1月14日のからだによいごはん

aikoちゃん今日どこにおったんかな・・あのロイホどこなんやろ・・

むきあさり

一昨日業務スーパーで買ってきたむきあさりと豆腐皮。むきあさりはクラムチャウダーにしようかなあと思ってたけど、YouTubeでしぐれ煮を作っている人がいて、とっても美味しそうだったので半分残してしぐれ煮を作ることにした。

むきあさりを下の子がじーっと見てる。私は貝類が苦手と思ってたら「これ何になると？」って食いつくように聞いてくるので「しぐれ煮にしようかなと思うけど、食べたい？」「食べたい！」「そしたらお味噌汁に入れちゃろか？」「うん！」なんだーあさり好きだったのか。お味噌汁に入れた。あとは鶏むね肉でチキン南蛮を作ったら「肉もうまかった！味噌汁もうまかった！！」と言ってくれた。うれしーーーー(^^)
しぐれ煮もいい感じでできた。生姜がチューブのしか無かったから、次回は千切りしたのを入れて作りたいな。

豆腐皮

豆腐皮をYouTubeで検索すると、カルボナーラとかパスタ系のレシピが多かった。とりあえず解凍してこちらも半分使う。
まずは2センチ幅に切って、水気をぎゅっとしぼる。しっかりした生地なので破けない。そこに同じく業務スーパーで買ったイタリアンな風味のスパイス（ミルつき）をまぶしてお皿に広げて、何度かレンジでチン。
ベビースターのドデカイラーメンみたいなおやつになる。3～4センチ幅にすればよかったかなあ、まあでも、悪くなかった。いいおやつになりそう。遅番で帰ってきた上の子が「おいしー」って言ってくれた。

こんにゃくとブロッコリーのごまみそマヨサラダ

YouTubeで低糖質おかずのつくりおきおかずを紹介していて、おいしそうだし材料が全部あったからすぐにメモした。

私はレシピ本を見てもよく理解できないから、レシピをメモする用のノートに書くことが多い。書いた方がイメージしやすいかな。今はだいぶ良くなったけど、料理本見ていてパニックになっちゃう時があったし、YouTubeとか雑誌で見たのって後から探すの大変だし、ノートに書いておいたほうがすぐ見つかる。他にはクックパッドとかTwitterに流れてくるレシピをブックマークしてる。

Twitterのブクマは助かるけど、あれカテゴリで分けられたらいいな。推し用とレシピ用とかたいプリンのお店用とか分けたい。遡るの大変で。

こんにゃくのレシピはなかなかレパートリーが増やせなくて。今回のはすりごま・お味噌・マヨネーズで和えるのが魅力的で（好物ばっかりだ！）すぐ作ろうと思った。すぐ作ったけど、なかなか美味しい！
冷凍NGなので2～3日で食べないといけないけど、ごまみそマヨの配分を他の野菜とかでも応用しようかなと思った。

えのきソース

冷凍ワザの本に書いてあったレシピ。えのきをチンしてすりごまとめんつゆと何か（もう忘れた）をジップロックに入れて冷凍した。焼き茄子とかにのせる方法が紹介してあった。美味しそう！
このソース、納豆に合うかな・・納豆のタレは甘いのがいっぱい入ってるからお酢をかけましょうってYouTubeで言われたけど、味があんまり好きじゃなくって。しらすを混ぜたり、きざんだ大葉を混ぜるのは好き。

チートデーじゃなくてウィークになっちゃった

年末総会でおいしいもんばっかり食べて、おせちの前後もおいしいもんばっかり食べて、年始は職場でおいしいお弁当が配られて、もうチートデーだかなんだかわからんくなってきてしまった。でも年末年始は仕方ないと思って割り切るしかない。いいかんじになる食事制限の仕方を考えていなかったからなあ。

一番減った数字から年末年始期間で増えたのはMAX1.8kgだった。3kgくらい増えるかと思ってたから、それよりはよかった。でもせっかく減らしたのにもったいないなあ。そしてお腹の中のわたしがずっと何か食べたい、何か食べたい、って言うから、それと闘うのが本当にしんどい。でもどこかで区切らないと。
YouTubeでいろんな動画を見て、もう一度メンタルをそっちの世界に持っていくことにした。おいしそうで私にも作りやすそうなレシピを探して、今日作ってみたけど、だんだん去年の意識が戻ってきたのでこの調子でいきたい。

無になりたい

気分が沈むばかりになってしまって、SNSとかラジオで遊んで気分転換してるけどやっぱり沈む。でもまあ、スッキリできればその後自分のメンタルがめっちゃ強くなるだろうなと思うから、今は流れに任せておけばいいかなって気持ちもある。

無理に楽しくしても仕方ないし、何か無になれることをしていたい。料理はそういう時にぴったり。作って、できあがって、食べて、おいしいって思う流れが好き。成功体験をするとちょこっと気持ちが上に向くから、いろんなものを作ることで成功体験を増やしたい。自分の機嫌とりって本当に大切。
いい時もそうじゃない時も、自分と向き合える人でいたいなあ。

でもなんでも一人で機嫌とれないから、いつもやりとりしてくれる皆さんには本当に感謝。最近はラジオの投稿がきっかけでリプして繋がった人もいる。それほど沢山やりとりはしないけど嬉しいな。

最近いいなと思って聴いてる７選

■Adelyn Paik　Melt Away

■Mico Segal 　Sunday Candy

■Jazztronik　FLY AWAY

■風男塾　会いたい、会いたい

■リクオ　胸が痛いよ

■エス・ティ・ワイ　雨のビート

■DEEP PURPLE　Hush

DEEP PURPLEは「One More Rain Day」がいいなあって思って（雨の曲が好きなもので）アルバム「Shades Of Deep Purple」をよく聴いてたけど、その１曲前の「Hush」も最近いいなあって思った。イントロのオルガン、きゅきゅきゅって、喋ってるみたい。そういう遊び方（遊んでないのかもしれんけどｗ）めちゃ好き。
おわり。