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FUTURENAUT株式会社の代表が気まぐれで書きます。 政府からの補助金はもらってな…

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FUTURENAUT株式会社の代表が気まぐれで書きます。 政府からの補助金はもらってないので読んで良かったら投げ銭ください！（迫真）

究極のコオロギ素揚げ?!今回のイベントの背景と想いをまとめてみる

コオロギをコ「ウ」ロギと書く人がいるのはなぜでしょうか。 方言なのかしら？ そんなことは置いといて、2024年3月16日〜昆虫食の老舗TAKEOの浅草本店でコオロギイベントをやることになりました。 TAKEOさんとの店舗コラボは何気に初です！ 【イベント詳細はこちら】 https://takeo.tokyo/note/xo_event/frycricketsfes01/ 今回コオロギパウダーを使った「お茶漬け(コオロギレシピグランプリ2021のグランプリ受賞レシピです。

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    • 「食用コオロギの会社が破産？」はなぜ起きるのか。コオロギ養殖についての整理。

      最近コオロギ大帝が再ブームですね。 サバクトビコオロギも出てきて、もうカオスです。 さて、先日こんなニュースが昆虫食事業者業界（及び陰謀論界隈）で話題になりました。 このクリケットファームという会社は3200万円をクラファンサイトファンディーノで資金調達をした会社で、ちょっとした話題になっていました。 さて今日はそんなニュースが賑わう中、食用にコオロギ養殖事業の会社がなぜ撤退するかを自分なりに整理していこうと思います。 そもそもコオロギ養殖とは？ 食用コオロギの養殖自

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      • #001 昆虫食キッチン｜昆虫食について話すポッドキャスト　ゲスト佐伯真二郎さん

        昆虫食キッチンの書き起こし昆虫を食べたい人と食べたくない人のためのポッドキャスト、「昆虫食キッチン」の書き起こし記事になります。 現在は会社の事業というよりほぼ趣味のポッドキャストです。ゆくゆくはゲストに謝礼をお支払いしたいと思っていまして、興味がある方にはこの有料記事をご購入の上応援いただけると企画が続くのでありがたいです。 本編はこちら 以下書き起こしになります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 昆虫を食べたい人と食べたくない人のためのポッドキャスト、「昆虫食キッチン」です。専

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      究極のコオロギ素揚げ?!今回のイベントの背景と想いをまとめてみる

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      • #001 昆虫食キッチン｜昆虫食について話すポッドキャスト　ゲスト佐伯真二郎さん

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