マガジンのカバー画像

郷土料理

4
運営しているクリエイター

2020年2月の記事一覧

愛媛県:緋のかぶら漬け

今回は愛媛県、松山市あたりの郷土料理である「緋のかぶら漬け」を紹介します。 緋色というよ…

手毬
4年前

高知県:碁石茶

碁石茶(ゴイシチャ) 日本では珍しい後発酵茶の一つです。 日本で作られている後発酵茶は高…

手毬
4年前
1

三重県:伊勢うどん

「伊勢うどん」伊勢と名前がつくとおり、三重県の郷土料理です。 ご当地グルメとしても有名な…

手毬
4年前
1