【レーズンの白ワイン漬け】

①オイルコーティングをしていませんレーズンを、沸騰しましたお湯で１分程、泳がせます。

②キッチンペーパーに取りまして水気を切り容器に移し変えます。白ワインをかぶる位注ぎまして冷蔵庫で一晩寝かせます。

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アルコールが苦手な方は、白ワインを電子レンジで加熱するか煮きりをお勧め致します。このままで、美味しく召し上がれますけれど、ケーキやクッキー、サラダやカレー等に良く合います。又、漬け汁に致しました白ワインも、焼き菓子や合わせ汁に幅広くお使いになれます。冷蔵庫で１ヶ月は持ちますけれど、必ず清潔なスプーンでお取り頂きますよう、雑菌にお気をつけ下さいませ。