夏にぴったり！ホワイトブリュー

大阪で小さいお店をしているふらん(@furafran)です。

今まであまり考えずに写真を撮っていましたが、noteを書き始めたのもあるので横向きで撮った方が良いなと気付きました。

もう少しで猛暑の日々が到来しますが、僕は今浅煎りのコーヒーをよく飲みます。アイスコーヒーも良いですが、水出しコーヒーの『コールドブリュー』もカフェによってはメニューとして提供している所もあります。

アップルジュースにエスプレッソを合わせてみたり、バナナジュースにエスプレッソを合わせてみたり、コーヒーにレモンを入れてみたりとアレンジコーヒーも楽しんでいます。

ほとんど見たことがないのですが、ホワイトブリューという飲み物もあります。もしかしたら別名であるかもしれませんが。

コールドブリューはコーヒー粉に水を入れて8時間程寝かすだけ。このホワイトブリューは水を牛乳にするのです。牛乳出しコーヒー。

深煎りの豆を使うか、浅煎りの豆を使うか、あるいは中煎りの豆を使うかは好みです。カフェラテやカフェオレとはまた違った味わいを楽しめます。

コーヒー好きの方は、試してみて下さい！