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うまいっ♪(´ε` )2024.0714

また雨が降ってきた_梅雨☔️いつまでかな
鬱陶しい過湿度が結露を助長させて、見た目も気分も夏気分UP
畑で採れ始めたキュウリと糸瓜

5%塩水➕できたて梅サワー → 浅漬け
柔らかいキュウリ、柔らかい糸瓜

冷たいビール🍺
ほんとに美味しいよ

アジと夏野菜ソテー

一夜干ししたアジのニンニク揚げ煮

サルサソース

強めの塩味(一夜干し)と酸味(サルサソース)
_多めのニンニクとオイルに負けない
夏メニュー

[サルサソース〕
トマト・玉ねぎ・ピーマン・キュウリ
➕梅サワー・酢・レモン汁・塩コショウ・タバスコ

肉も魚も_焼いても揚げても、蒸しても
サルサソースはなんでもコイな気がする
夏のバイプレイヤー٩(^‿^)۶

骨と尾っぽは
日々のこと『コンポスト』へ
ごちそうさまでした2024.0714

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