「栄養価と効用にまつわるエトセトラ- - -鰈(かれい)と平目(ひらめ)」

Ⅰ「魚の鰈(かれい)」の栄養価と効用について 鰈（かれい）は、底生魚で、特に北海道や日本海、太平洋沿岸などで獲れる魚の一つです。鰈は栄養価が豊富であり、以下にその主な栄養価と効用について説明します： 1. タンパク質: 鰈は高品質のタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質は体の細胞の構造を維持し、成長や修復に不可欠です。 2. 不飽和脂肪酸: 鰈にはOmega-3系の不飽和脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は心血管の健康をサポートし、脳機能や炎症の調節にも寄与しま