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刻みショウガとトウガラシを弱火の油にかけておいたら、ざく切りにした葉大根を滑り込ませる。…
余っていた大根を、細切りに。 あとはがんばって日にあてたり風にあてたりして干す。 このザ…
大根を薄くスライスしたのち、細切りにする。 大根の葉も刻んで入れてしまう。 これらをボウ…
料理の具として、煮干しを使ってみようと思い立つ。 大根を短冊状にする。我ながら不揃いです…
