![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/131492990/rectangle_large_type_2_47645cd41772c1e283c548325b69ba59.jpeg?width=1200)
月1バーみゆき、2月も無事に開催しました♪
毎月開催している月1バー♡
リモートワークの時代、はじめましての出会いの場が少なくなってきていると感じて、何かしら人と人が出会える場が作れないかと感じておりました。
私はお酒が飲めないけど、料理するのが大好き!ということで、まずは月1でバーをやってみようということでチャレンジ継続しています。かれこれ1年半ほどになります。
今月も開催したので、報告します。
今回は、常連のKさんがふきのとうを持ってきてくれました。さっそく天ぷらにしていただきました。
![月1バーみゆき画像・ふきのとうの天ぷら](https://assets.st-note.com/img/1708384605779-HukQW2akiU.jpg?width=1200)
前回食べたのが中学生ぐらいのときで、その時は苦くてあまりおいしく感じませんでしたが、今回久しぶりに食べて、ふんわりふきの香りと、さわやかな苦み。天ぷらにすることによって苦みがまろやかになり、とてもおいしかったです。春の香りを味わいました。
今回出したメニューはこちら
歯ごたえもおいしい♡れんこんバーグ
![月1バーみゆき画像・れんこんバーグ](https://assets.st-note.com/img/1708384637974-IMDGisRqAp.jpg?width=1200)
旬のほたるいかとブロッコリーのガーリック炒め
![月1バーみゆき画像・ ほたるいかとブロッコリーの炒めもの](https://assets.st-note.com/img/1708384660648-8U5RBCO6IG.jpg?width=1200)
こぼれ麻婆豆腐
![月1バーみゆき画像・こぼれ麻婆豆腐](https://assets.st-note.com/img/1708384732527-NcntoG9oOp.jpg?width=1200)
スイートポテサラ
![月1バーみゆき画像・スイートポテサラ](https://assets.st-note.com/img/1708384748035-PWpEORMd0G.jpg?width=1200)
定番唐揚げ
![月1バーみゆき画像・唐揚げ](https://assets.st-note.com/img/1708384769784-n3ik3DJw1l.jpg?width=1200)
定番豚の角煮
![月1バーみゆき画像・豚の角煮](https://assets.st-note.com/img/1708384832780-ORNlSeLwIK.jpg?width=1200)
特に好評をいただいたのがれんこんバーグ。豚バラ肉を細切れにして、細かく切ったれんこんと混ぜて作りました。ひき肉とは違った肉肉した食感と、れんこんシャキシャキした歯ごたえがとても合うんです!噛むほど肉からのうまみも出てきます。れんこんが余った時にぜひお試しあれ♡
しかも、常連のYさんがティラミスを持ってきてくれて、ふるまってくれました!本当に大感謝!!!
いろんな方に支えられて、今月もバーみゆきは無事に終了しました。
来てくれたお客様には感謝を申し上げます。
来月は3月17日の日曜日に開催します♪興味ある方は、ぜひぜひメッセージくださいね(^^)/
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