ふるん酸

昔、酵母の研究をしていたサラリーマン。 徒然なるままお酒をレビューしていきます。日本酒…

ふるん酸

昔、酵母の研究をしていたサラリーマン。 徒然なるままお酒をレビューしていきます。日本酒を中心にウイスキーやクラフトビールなど。あとたまに真面目なお話。

最近の記事

雪男 純米 ~暑い日に淡麗辛口で味わえる爽やかな心地~

本日のお酒の紹介銘柄:雪男 純米酒(180mL カップ) 酒蔵:青木酒造株式会社(新潟県魚沼市) アルコール分:15度 酒米:美山錦 日本酒度:+12  言わずと知れた魚沼の名酒鶴齢で知られる青木酒造さんの「雪男」です。鶴齢は大好きなのですが、雪男は実は初めてです。  有給休暇をいただいた日の昼。ふらふらと上野あたりで昼から呑める店を選ぶかたわら、たまたま入った吉池さんで見つけました。以前から気になっていたので楽しみです。この連日の猛暑日、「雪男」の名前にあやかって少しで

    • 本金 純米 〜心地よい口当たりと強い旨味〜

       徒然なるままにアラフォーのおじさんがお酒をレビューしていきます。日本酒を中心にウイスキーやクラフトビールなど。あとたまに真面目なお話。 本日のお酒の紹介銘柄:本金 純米酒 酒蔵:酒ぬのや本金酒造株式会社(長野県諏訪市) アルコール分:15度 酒米:ひとごこち 日本酒度:不明  これ好きなんですよね。銘柄が入れ替わり立ち替わり変化するとある立ち飲み屋さんで運よく出会って以来すっかりファンです。  だけど首都圏ではなかなか置いてある酒屋さん出会えなかったのですが、ようやく

    雪男 純米 ~暑い日に淡麗辛口で味わえる爽やかな心地~