【今日の賄い】メンチカツ、ケッカソース

お店で手仕込みしてるもの、ハンバーグやヒレカツ、そしてメンチカツ
分量どおり作っても余ってしまうことがあるので、サクッと賄いに回します

今回は夏らしくケッカソースを添えてみました。
といってもコンカッセしたトマト、バジルとビネガー、オイルでマリネしただけですが
シンプルな方がスタッフのウケが良かったりします