福島木桶プロジェクト主催 木桶味噌づくりワークショップ開催！

＜宝来屋本店による、郡山産の米糀と郡山産大豆を使って木桶味噌を仕込みます＞ 福島県産材で木桶づくりを行っている「福島木桶プロジェクト（株式会社BANKS）は、2022年1月15日に、木桶の魅力を伝えるイベント「郡山産だけの味噌づくりワークショップ」を開催いたします。 　「郡山産だけの味噌づくり」とは、郡山で伐採された杉材を使い木桶を作り、郡山市内で栽培されたお米（あさか舞）と大豆だけを使い、福島の発酵食品老舗・宝来屋本店さんが起こした郡山産の糀を使った味噌づくりのことです