料理(5) ベビーホタテのオイスターソース炒め

近藤幸子さんのレシピ本「がんばりすぎないごはん」掲載に掲載されている『牡蠣の中華炒め 春菊添え』というレシピを参考にした料理。
メインの食材である牡蠣をベビーホタテに変えているので、別の料理のように見えるのですが、調理方法は同じです。
そのため、ここに詳しいレシピは載せていません。
興味のある方は、ぜひとも近藤幸子さんの著書を手に取ってください。

簡単に言えば、牡蠣をオイスターソースで味付けした