福島県のお米「天のつぶ」

福島市は一年を通して、日単位でみても寒暖の差が激しく、美味しい農産物が収穫できます。中でも、お米が美味しい！ 今回は、毎回の食事、お弁当、給食にも必須なお米の生産者、ふくしまミラツクProjectで稲刈りを体験するカトウファームについてご紹介します。 カトウファームでは「天のつぶ」の栽培を始め、YellowBeerWorksというタップスペースを開設し、９月からクラフトビールの販売を始めています。 「天のつぶ」は倒状や穂いもちに強く、安定した品質と収穫が期待できる水稲新品種