【空き瓶コレクション①】

初めまして。
今回が初の投稿となります。
ということで、第１回目の空き瓶コレクションは、私が日本酒の魅力にはまるキッカケとなったお酒を紹介します。

七本鑓　〜滋賀のお酒〜

［SHichihonyari］（右）

• タイプ　👉　火入れ　純米原酒

• 酒米　👉　玉栄（たまさかえ）

• 精米歩合　👉　60%

• アルコール度　👉　14度

［七本鑓　山廃純米　琥刻］（左）

タイプ　👉　山廃純米

酒米　👉　玉栄

精米歩合　👉　麹米60% 掛米80%

アルコール度　👉　16度

（右）　スッキリとした口当たりで、呑みやす　　
　　　　く、スルスルと呑んでしまいました。
　　　　ただ呑みやすいだけではなく、お米の
　　　　旨味を感じながらも、後に引かない軽
　　　　やかさもありました。

（左）　熟成感があり、おっなかなかしっかり
　　　　くるな〜と思いました。といっても、
　　　　しんどいしっかり感ではなく、4年寝
　　　　かされたまろやかさも感じられ、凝縮
　　　　された旨味が口の中に広がりました。

　三宮の焼き鳥屋さんで呑んだ［七本鑓］の美味しさに魅了されて、日本酒の世界に引き込まれていきました。その時呑んだのは、酒米が［玉栄］と［渡舟（わたりぶね）］の純米酒で、漢字の七本鑓のラベルだったと思います。
　どちらも、呑みやすさの中にお米の旨味を感じられるお酒で、塩の焼き鳥にもタレの焼き鳥にも合いました。
　この七本鑓が呑みたくて、何度もそこの焼き鳥屋さんに行くようになり、違う蔵のお酒も呑むようになりました。
　そして、日本酒の美味しさにはまり、呑んだことのない日本酒を呑む楽しさを覚えてしまいました。

※右の写真の純米原酒のラベルを改めて見て、［S］の次の［H］が大文字の［H］が小さくなっていることに、初めて気がつきました。何か意味があるのかも…。

これから、
🍸　家呑み日本酒
🍸　空き瓶コレクション
🍸　西宮を中心に大好きな居酒屋さん
🍸　魅力的な酒屋さん
などをお届けしていこうと思います。

最後までお読みいただき、
ありがとうございます🍶

また、雄町しております🍶