お肉のフルコース

　ああ、天使ほど旨いものは、そうそう無い。しかし高い。うちの近所のスーパーじゃ、安売りのときでも100グラム598円以下にはならない。低級の細切れ肉な。手羽は別だ、可食部が少ないから、水炊きの出汁にする。地鶏よりよっぽどコクが出る。俺は胸肉の唐揚げが一番だと思う。ステーキは柔らかくて若干物足りないな。親天使の肩甲骨周りは適度に噛みごたえがあるが、いかんせん高価過ぎる。庶民の手に届くもんじゃない。

　反対運動を起こす奴らの気持ちも理解できるし、お前が躊躇っているのもよく分かるよ。見た目がアレだからな。けど……一口食ってみ。卵の方は食ったことあるんだろ。ケーキもシュークリームもカステラも、美味い美味いって言ってたよな。天使の卵は全部有精卵だ。産卵しなくなった廃天使は、うま味調味料の材料になっている。なに、普段からカップ麺やらスナックを食ってるなら、自然と口に入るんだ。今更、どうこう言うもんでもない。この世の中、誰が神仏なんて信じてる？ 科学がこれだけ進んでるのに。

　おっ、来た。この店の唐揚げは評判なんだ。予約を取るのも大変だった。もしお前が残せば俺が全部食べるから心配ない。俺の取り分が増えて嬉しいな。ほら、はじめはレモンも塩もかけない方が良い。その小さめの、そのまま食ってみ。ああ、熱……すごい肉汁。他の肉の比じゃないだろ。パリパリに揚がった皮のところが一番好きだ。鮭でも皮が最上だろ。ほら、やっぱり良かった。その顔。次は柚子胡椒をつけてみ。お前の誕生日だから、好きなだけ食べて。〈牧場直送 食べ比べコース〉で頼んだからから、ソーセージとか、ハンバーグとか、刺し身とか、タンシチューも来る。もちろん、デザートもある。このメンチカツ、ライスも一緒に食べたいが、なんだか勿体無いような気もするな。今日は肉と酒だけにしよう。

　モツ煮までそんなに美味そうに食うとは意外だった。俺、モツには抵抗があって、最近まで食指が動かなかったんだ。駅前の焼鳥屋で食ってから好きになったよ。ハツの塩ダレ。一旦、口にすると、どうして鳥やら豚やら食ってったんだろうって気になる。しばらくはA5ランク牛でも満足できないだろうな。

　コーヒー。これは分泌腺のエッセンスで香り付けされてるらしい。フローラルというか、その上、ちょっとチョコレートみたいな風味もあって、うん、初めて飲んだよ、すごいな、これ。んで、デザートのティラミス。〈産みたて卵の卵黄を贅沢に使用〉。そう、で、夢中で食ってるところで、言いにくいんだが……その……これ……天使じゃなくて……東トルコ直送の〈神〉の肉コースで……ボーナスが入ったから、ちょっと奮発してて……おいおい、そんなに泣くなよ。来年もまた来ような。たまになら、駅前で小指の串焼きくらい食えるからさ。

#逆噴射プラクティス