茶人たちの日本文化史（講談社現代新書）　

日本に喫茶の習慣が伝わった頃はお茶は薬というのと中国趣味を楽しむ感じ
遣唐使廃止の頃に一回廃れる
禅僧がまた広める
鎌倉時代の頃から闘茶がはじまる
この頃から喫茶の文化的側面が萌芽