生ハムの原木4日目

おはんこんばんにちわ。
しばらく3日目の影響で指が痺れてましたが、治ったこともあり、そろそろ食べるか〜ということで切っていく！

切る前

結構黄色になってて、脂肪は酸化してるな〜

カットした後は、脂身を被せてOK

前回手を痛めるくらい硬かったけど、日を置いたことによって、肉質が柔らかくなった気がする

切ったやつ

生ハムとツナのパスタにしました。

あと、どれくらいで食べ終わるかな〜と思いつつ、梅雨になったのでそろそろ消費しないといけないと思っている。
買う時期については夏は避けて、秋〜春くらいで買うといいのかもしれない。特に冬は乾燥してるし。

以上。