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九州・沖縄

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九州と沖縄の旅行記2022〜
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2022年4月の記事一覧

三枚肉の下ゆでからラフテーとジューシー

 沖縄の料理教室で教わったことの復習。  豚のバラ肉を下ゆでして、ゆで汁で炊き込みご飯を…

藤井満
2年前
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信仰の島・久高島 神の白馬は岩礁を走り去った

 久高島は20年ほど前、岡本太郎の「沖縄文化論 忘れられた日本」で知った。 「後生(ぐそう…

藤井満
2年前
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