#武夷岩茶
始まり、深まる。秋の味覚の中国茶 -No.2 武夷岩茶 金牡丹
2番目にご紹介するのは、武夷岩茶 金牡丹です。
正岩地区の武夷岩茶。
金木犀のような濃厚な花香が光っています。
味わいには岩茶らしい落ち着き。
喉の奥で神秘的な甘い響きがこだまします。
ひと口、ふた口と飲み進めるうちに、
しっかりと滋養されていき、
飲み終わる頃にはしっかりエネルギーが充たされる、そんな岩茶です。
風/Fu @fu_artisantea の今月の定期便にて、お楽しみ
アロマティック系オレンジワインのような、武夷岩茶 金観音
武夷岩茶 金観音/ブイガンチャ キンカンノン
お天気だけれど、風が冷たい日、冷房で体が冷えてしまった時、
冷気を感じるとつい岩茶（烏龍茶の一種）を飲みたくなります🙏🏻
そんなある日飲んだのが、武夷岩茶 金観音
黄金桂×鉄観音という香りが持ち味の木と、味わいしっかりの茶木の掛け合わせにより、かなりアロマティックかつ深い味わいのお茶です。
濃厚な花香、熟したアプリコットのような甘い余韻💛
雨水の茶｜武夷岩茶 肉桂 鷹嘴岩
過去の投稿となりますが、2/19、雨水の節目のときのお茶をご紹介🌱
雨水は雪が雨に変わり雪解けが始まるタイミング。
水が動いて土が潤い、草木が春の気配を感じる頃。
ちょうど、昨日・今日と雨が重なり、
そんなムードを感じることができました😊
そんな日のお茶は、武夷岩茶 肉桂。
その中でも、鷹嘴岩と呼ばれる場所で育ったこの肉桂は、風/Fuのラインナップでも特に人気が高いです。
東風解凍 はるかぜこおりを解く -武夷岩茶 北斗
立春の初候。
外を吹く風はまだまだ冷たく感じられるけれど。。。
寒い日には岩茶を。
焙煎軽めの北斗で真冬でもない、
でも春という実感もわかない。
この微妙な季節の情緒をよく表している気がします。
北斗は私の中では中庸な岩茶。
すごくインパクトがあるわけではないけれど、つれない感じもなく、
いつも、穏やかに微笑んで受け入れてくれるような存在。
とくに、こちらの北斗は焙煎したと
鳳凰単叢 夜来香 / ホウオウタンソウ イエライシャン
妖しいほど美しい、艶のある烏龍茶。鳳凰単叢十代香のひとつ、”イエライシャン”。
夜来香 は花の名前で、夜になると香りが強くなるのが特徴です。花ことばは「高貴な心」。
この花の名前がつけられたこのお茶は、ふんわりとした花や果実の香りが特徴。
瑞々しいライチを思わせるような、オリエンタルな色気のある香りです。
焙煎香も軽やかで、夢の世界にスゥーっと誘いこまれていきそうな本当に美しい余韻
武夷岩茶 鷹嘴岩 肉桂 / ブイガンチャ インズイヤン ニッケイ
妖しいほど、美しい、艶のある岩茶です。
しっかりしていながらも程よい焙煎香、その奥に宿る、野薔薇のような美しい風味。この奥行きは底知れないです。
初めて頂いた時の衝撃が忘れられない岩茶。
風 / Fuの定期便、バックナンバー「妖しいほど美しい、艶のある中国茶」にてお求め頂けます。
…一緒に写っているのは、家にあった#藤団子。
パキパキに割れちゃいました…😂
岩茶を一層美味しくする、”ぬる茶”のすすめ！
突然ですが、私 ”ぬる茶”がとても好きです。
もともと、猫舌で食べるのも飲むのも遅い人だという事もあるのですが、アッツアツのお茶よりも、ぬる茶の方が美味しいと思います。
そして、特に岩茶に関しては、絶対にぬるめがいいと思うんです♨️
それに気がついたのは、岩茶(という種類の烏龍茶)をテイスティングしていた時。
すっかり忘れていた用事を思い出して、お茶をグラスに入れたままバタ