ビタクラフトで、無水・蒸し調理
ビタクラフトの鍋を十年以上、今も現役で使っています。無水・蒸し調理は、時短で、多くの種類の野菜を取れ、そのままの味が濃く甘い。鍋の取り扱いや手入れも簡単です。その調理の記録をしておきたいと思いました。
ビタクラフトのプロモーションではありません。調べたレシピやら、実際に自分でアレンジした調理などを、まとめて、動画にしました。
１．ビタクラフトの無水調理の理論材料を入れた鍋を中火にかけ、しばらくすると、蒸気が出て、蓋を手で回すと、くるくる回る状態になる。
これは、ステンレ
